單項(xiàng)選擇題糖類是膳食中供給量的主要來源,占人體所需要總能量的()。
A.60-70%
B.50-60%
C.40-50%
D.35-40%
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1.單項(xiàng)選擇題糖類是實(shí)際需要量因人而異,一般成年人每天需要()。
A.200-300g
B.200-250g
C.300-400g
D.400-500g
2.單項(xiàng)選擇題人體所需的()主要營養(yǎng)素。
A.八大
B.七大
C.六大
D.五大
3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素是指()中所含有,能保障人體生長發(fā)育。
A.糧食
B.水果
C.動植物
D.食物
4.單項(xiàng)選擇題愛國主義就是指人們對自己所出生的民族、民族發(fā)源地,民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化等深深熱愛的一種()。
A.思想
B.行為
C.表現(xiàn)
D.感情
5.單項(xiàng)選擇題“樂業(yè)”,就是以主人翁的姿態(tài),熱愛旅游事業(yè),樂于為廣大旅游者服務(wù),并且以做好本職工作作為自己最大的快樂,即()。
A.職業(yè)道德感
B.職業(yè)榮譽(yù)感
C.職業(yè)幸福感
D.職業(yè)優(yōu)越感
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全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
題型:單項(xiàng)選擇題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
題型:單項(xiàng)選擇題
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
題型:單項(xiàng)選擇題
顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型:單項(xiàng)選擇題
川式點(diǎn)心的代表品種是()
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雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會()的原因之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
果醬屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
能增加面點(diǎn)甜味的是()
題型:單項(xiàng)選擇題