單項選擇題（）是把揉好的面坯搓成粗細均勻、圓潤光滑長圓條狀的一種工藝手法。
A.和面
B.揉面
C.搓條
D.下劑
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題面點師如遇電氣設備出現(xiàn)故障時，必須有（）等防護意識。
A.切斷電源
B.漏電保護
C.絕緣保護
D.接地保護
2.單項選擇題觸電的形式可分為（）觸電和接觸電壓觸電。
A.單相
B.雙相
C.跨步
D.以上都是
