單項(xiàng)選擇題在公路運(yùn)輸中,車主和貨主的各自利益出發(fā)均會(huì)要求超量裝載。超量裝載具有;()
A、安全隱患;
B、影響果蔬質(zhì)量;
C、A、和B、同時(shí)存在
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1.單項(xiàng)選擇題果蔬運(yùn)輸中,一般要求:()
A、機(jī)冷車比加冰車溫度低;
B、機(jī)冷車比加冰車溫度高;
C、溫度相同
2.單項(xiàng)選擇題果蔬鐵路運(yùn)輸中,成本低,效果好的運(yùn)輸方式是:()
A、冰冷藏車,
B、機(jī)械冷藏車
C、棚敞車
3.單項(xiàng)選擇題果蔬運(yùn)輸中,鐵路運(yùn)輸占總運(yùn)輸量及長(zhǎng)途運(yùn)輸中所占比例為:()
A、20%,80%,
B、30%,80%,
C、30%,70%
4.單項(xiàng)選擇題目前,大量的果蔬銷售主要是通過:()
A、批發(fā)市場(chǎng)
B、小商販
C、自由市場(chǎng)
5.單項(xiàng)選擇題5—6月份,從南方運(yùn)往北方的主要水果是:()
A、桔子和菠蘿
B、桃和荔枝
C、菠蘿和桃
最新試題
呼吸熱是果蔬貯藏期間品溫升髙的主要熱源,溫度升髙使呼吸加強(qiáng),成熟衰老加快,腐爛變質(zhì)加速。因此,呼吸熱的存在是極為不利的。
題型:判斷題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類,二者之間無關(guān)聯(lián)性。
題型:判斷題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時(shí)存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
果蔬采后再生長(zhǎng)現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會(huì)造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
題型:多項(xiàng)選擇題
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
下列哪些果實(shí)在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項(xiàng)選擇題