A、10—15℃，70—75%
B、小于10℃，70—75%
C、16℃，70—75%
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A、春季
B、秋季
C、夏季
A、五個(gè)時(shí)期均可能性
B、半紅或全紅
C、綠熟或轉(zhuǎn)色期
A、O28%，CO28%
B、O26%，CO22%
C、O22%，CO20%
A、高溫
B、高濕
C、凍害
A、及時(shí)運(yùn)輸
B、預(yù)冷
C、通風(fēng)貯藏
最新試題
蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）
在采后果蔬的貯藏保鮮過(guò)程中，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸是同時(shí)存在的，只是無(wú)氧呼吸所占比例很小。
冷害機(jī)理中最常說(shuō)的膜相變理論是說(shuō)冷害低溫首先沖擊細(xì)胞膜，引起相變，膜從相對(duì)流動(dòng)的凝膠態(tài)變成流動(dòng)性下降的液晶態(tài)。
采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動(dòng)所需的能量來(lái)源是（）。
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。
呼吸熱是果蔬貯藏期間品溫升髙的主要熱源，溫度升髙使呼吸加強(qiáng)，成熟衰老加快，腐爛變質(zhì)加速。因此，呼吸熱的存在是極為不利的。
果蔬采收后，其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此，呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
在生產(chǎn)實(shí)踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長(zhǎng)果實(shí)的保藏期或長(zhǎng)途運(yùn)輸銷售，下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采？（）
控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問(wèn)題。
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。