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下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調(diào)）和病理性病害兩大類，二者之間無關聯(lián)性。

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。

在某些情況下，接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。

作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應該適當早采收。

控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術的中心問題。

蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）

同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。

SO2氣體傷害常見于（）

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）