單項(xiàng)選擇題烤制暗酥類(lèi)制品要根據(jù)成品的（）要求和體積的不同，烤制的時(shí)間也不應(yīng)相同。
A.形態(tài)
B.質(zhì)感
C.口味
D.形狀
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1.單項(xiàng)選擇題講究質(zhì)量就是要求企業(yè)員工在生產(chǎn)中，必須做到（），精雕細(xì)琢，精益求精。
A.一絲不茍
B.齊心協(xié)力
C.全心全意
D.態(tài)度端正
2.單項(xiàng)選擇題用小蘇打調(diào)制化學(xué)膨松面坯，用量以不超過(guò)（）%為宜。
A.6
B.4
C.5
D.1～2
