單項(xiàng)選擇題食品添加劑的管理制度是專店購(gòu)買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、（）等。

A.記帳管理
B.隨意取用
C.專人負(fù)責(zé)
D.任意添加


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1.單項(xiàng)選擇題下列添加劑中國(guó)家不允許使用的是（）。

A.胭脂紅
B.檸檬黃
C.靛藍(lán)
D.果綠

2.單項(xiàng)選擇題餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈、消毒，（）存放，便于安全使用。

A.分檔
B.定位
C.編號(hào)
D.標(biāo)識(shí)