最新試題
佛手酥的要點是（）。
在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。
烤好的清蛋糕可以再次成型為（）。
蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。
以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）
以下點心制品使用高筋面粉制作的是（）。
常用于制餡的鮮果有（）。
叉燒酥制品成熟后，會呈現(xiàn)出明顯的（）。
以下屬于小包酥的缺點是（）。
未經(jīng)提煉的（）可制作面點的特殊餡心，如水晶餡。
