判斷題道德是人們思想行為原則的規(guī)范，即做人的原則。
你可能感興趣的試題
3.單項選擇題酥盒的色澤特點是（）
A.潔白
B.金黃
C.淡黃
D.銀紅
4.單項選擇題不屬于面點裝盤基本方法的是（）
A.文字式
B.隨意式
C.圖案式
D.點綴式
5.單項選擇題桂林馬蹄糕的制法是先將馬蹄切成小粒，放入盆內(nèi)，加清水后攪打碎，用細篩過濾成為（）
A.稀粉漿
B.面漿
C.糖漿
D.水漿
最新試題
混酥類點心的特點是（）。
題型：單項選擇題
在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。
題型：單項選擇題
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
題型：單項選擇題
以下點心制品成型使用“撥”技法的是（）。
題型：單項選擇題
面點成熟時其膨脹、酥脆性不受面團中糖、油、乳、蛋等限制的是（）的膨松面團。
題型：單項選擇題
香麻煎軟餅要（）。
題型：單項選擇題
蛋泡工藝中，攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈，做到（）。
題型：多項選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時，可加少量的（）。
題型：單項選擇題
以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。
題型：單項選擇題
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
題型：單項選擇題