判斷題當(dāng)兩種流體表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)相差5倍以上時(shí)，宜采用翅片管式熱交換器。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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下列屬于軸向式攪拌器的是（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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