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填空題過濾介質(zhì)是過濾機的重要組成部分。工業(yè)上常用的過濾介質(zhì) 有：①（）介質(zhì)，如（）；②（）介質(zhì)，如（）；③（）介質(zhì)，如（）等；④（）介質(zhì)等。

參考答案： 粒狀；細砂、石礫、炭；濾布；紡織網(wǎng)、布、纖維紙；多孔性固體；多孔陶瓷；半透膜

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1.填空題碟式離心機的進液口設在（）。出料口設在（）。碟式離心機結(jié)構(gòu)主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）等構(gòu)成。碟片呈（），錐頂角為（），每片厚度（），直徑一般為（），轉(zhuǎn)速一般為（）。

參考答案：下部或上部；上部；轉(zhuǎn)鼓；變速機構(gòu)；電動機；機殼；進料管；出料管；倒錐形；60°-100°；0.3-0.4㎜；150-30...

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2.填空題食品加工廠常見過濾設備有：（）、（）、（）、（）等。

參考答案：加壓過濾機；真空過濾機；雙聯(lián)過濾器；濾葉型壓濾機

3.填空題按操作原理，離心分離機可以分為（）式、（）式和（）式三種。

參考答案：過濾；沉降；分離

4.填空題離心分離機可根據(jù)：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）進行分類。

參考答案：分離因數(shù)；分離原理；操作方式；卸料方式；軸向

5.填空題影響CIP清洗效果的因素有：（1）（）（以Re來衡量，從壁面淌下薄液的Re>200；管道線的Re（）；但管道線Re（）為效果最好）；（2）（）（在工業(yè)一定的流量下，（）上升，可提高Re，污物與洗滌溶液的化學反應速度（）；增大污物中（）物質(zhì)的（）量）；（3）化學能，主要來自洗液中的（）劑。

參考答案：動能；>3000；>30000；熱能；溫度；增大；可溶性；溶解；化學

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