填空題切割機(jī)械是將食品物料切割成（）狀產(chǎn)品的機(jī)械。
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
題型：單項選擇題
實(shí)驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪項是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
題型：單項選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。
題型：單項選擇題
風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
題型：單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
題型：單項選擇題
下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題