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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。