填空題電滲析器利用（）電源工作。食品用的電滲析器一般用（）、（）、鈦絲涂釘?shù)炔牧献鲭姌O。
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風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
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下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項？（）
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下列屬于軸向式攪拌器的是（）
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鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
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關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
題型：單項選擇題