多項選擇題禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。以下理解正確的有（）。

A、禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作最重要的職業(yè)基本功之一
B、體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度
C、禮儀、禮貌就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型
D、反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)


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1.多項選擇題一般來說，客人到酒店有哪幾方面的需求（）。

A、生理上的需求
B、安全方面的需求
C、享受文明的需求
D、時效方面的需求

2.多項選擇題員工還必須熟悉酒店的基本情況，如了解本崗位工作的有關(guān)規(guī)定、標(biāo)準、要求。對所使用的工具、機械要做到“三知”、“三會”：即（）

A、知原理、知性能、知用途
B、知原理、知性能、知價格
C、會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng)
D、會簡單維修、會日常保養(yǎng)

3.多項選擇題服務(wù)產(chǎn)品是一個綜合性的內(nèi)容，包含著許多方面的內(nèi)含。例如客人到餐廳用餐，下列哪些都屬于服務(wù)產(chǎn)品。（）

A、各式菜肴
B、餐廳給與客人的品質(zhì)感受
C、酒店提供的空調(diào)、背景音樂
D、服務(wù)員對客人畢恭畢敬的神情及那親切的問候聲

4.多項選擇題優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)（）。

A、良好的禮儀、禮貌
B、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度、豐富的服務(wù)知識
C、嫻熟的服務(wù)技能、快捷的服務(wù)效率
D、建立良好的顧客關(guān)系

5.多項選擇題酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分（）。

A、設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量
B、食品、商品的質(zhì)量
C、服務(wù)的質(zhì)量
D、技術(shù)的質(zhì)量