單項(xiàng)選擇題239kCAl的熱能相當(dāng)于（）。

A.1j
B.1kj
C.4.184kj
D.1MJ
E.4.184MJ


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1.單項(xiàng)選擇題膳食纖維是指（）。

A.可溶性的多糖
B.不可溶性的多糖
C.可被消化吸收的多糖
D.不可被消化吸收的多糖
E.不具有生理功能的多糖

2.單項(xiàng)選擇題維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動的惟一的供能物質(zhì)是（）。

A.脂肪
B.葡萄糖
C.氨基酸
D.AA
E.DHA

3.單項(xiàng)選擇題正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的（）。

A、50%～65%
B、55%～60%
C、55%～65%
D、60%～70%
E、70%～80%

4.單項(xiàng)選擇題正常成人膳食中脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的（）。

A.10%～12%
B.12%～14%
C.10%～15%
D.10%～20%
E.20%～30%

5.單項(xiàng)選擇題成年人每日供給必需脂肪酸的量應(yīng)達(dá)到（）。

A.3%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%