單項(xiàng)選擇題結(jié)核菌素試驗(yàn)陽性，有臨床證明的畜奶的處理方法是（）。

A.巴氏消毒后食用
B.煮沸消毒食用
C.超高溫消毒后食用
D.蒸汽消毒后供成人使用
E.不能供人食用


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1.單項(xiàng)選擇題接觸炭疽病畜的衣服，常用的消毒方法是（）。

A.煮沸消毒
B.2%甲酚皂
C.5%氫氧化鋼
D.5%甲醛
E.20%漂白粉

2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于人畜共患傳染病的是（）。

A.豬瘟
B.布氏
C.結(jié)核病
D.口蹄疫
E.炭疽病

3.單項(xiàng)選擇題嬰兒代乳食品黃曲霉毒素B1的允許量為（）。

A.不得檢出
B.≤5µg/kg
C.≤10µg/kg
D.≤20µg/kg
E.≤0.5ppB

4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素引起的致癌性試驗(yàn)中，最敏感的動(dòng)物是（）。

A.豚鼠
B.大白鼠
C.猴子
D.鴨雛
E.雞

5.單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜脫水保藏方法中既能充分保存食品中營養(yǎng)成分，又具有復(fù)原性好的是（）。

A.日曬法
B.滾筒加熱法
C.噴霧干燥法
D.減壓蒸干法
E.冷凍干燥法