最新試題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
