主要從食品的初始狀態(tài)，儲存環(huán)境，儲存時間，包裝的性質(zhì)及對食品的保護作用等各個方面進行分析。
采用物理或化學的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
最新試題
商品條形碼不需要印在商品包裝上。
商品的爆炸性
運輸包裝應盡可能選擇質(zhì)量好的材料，無需過多考慮價格。
商品的燃燒性
論述塑料包裝材料中常用的添加劑有哪些？分析各種添加劑的主要功能？
對某些消費品，為了達到宣傳推銷的目的，可以印刷帶有時代感的刺激性宜傳圖案和文字，越夸張越能吸引顧客。
商品包裝的基本功能？
簡述商品包裝的四大要素。
運輸包裝材料選用應符合（）、（）的要求。
組合包裝