單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于beta-片層結(jié)構(gòu)的論述哪個(gè)是不正確的（）。

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成
D.兩鏈之間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定


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1.單項(xiàng)選擇題下列不具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)是（）。

A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.乳酸脫氫酶
D.免疫球蛋白

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肽鍵與肽的下列描述，哪個(gè)是正確的（）。

A.肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)
B.是核酸分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵
C.肽鏈水解下來(lái)的氨基酸稱氨基酸殘基
D.蛋白質(zhì)的肽鏈也叫寡肽

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于芳香族氨基酸的是（）。

A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)，不正確的說(shuō)法是（）。

A.在alpha-碳原子上都結(jié)合有氨基或亞氨基
B.所有的alpha-碳原子都是不對(duì)稱碳原子
C.組成人體的氨基酸除一種外都是L型
D.脯氨酸是唯一的一種亞氨基酸

5.單項(xiàng)選擇題組成蛋白質(zhì)的基本元素主要不包括（）。

A.碳
B.氧
C.氮
D.磷
E.氫