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填空題

（）含鈣量豐富且吸收率高，是鈣的良好來(lái)源。

答案：奶和奶制品

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填空題
除8種必需氨基酸外．還有（）是嬰兒不可缺少的氨基酸。
答案：組氨酸
填空題
必需脂肪酸最好的食物來(lái)源是（）。
答案：植物油類
填空題
維生素D缺乏癥有（）、（）、（）和（）。
答案：佝僂??；骨質(zhì)軟化癥；骨質(zhì)疏松癥；手足痙攣癥
填空題
在兒童，蛋白質(zhì)熱能缺乏癥主要有3種類型：即（）、水腫型和（）。
答案：干瘦型；混合型
填空題
一種蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要決定于它的（）和（）。
答案：消化率；生物價(jià)
填空題
一位孕婦患有Ⅲ0甲狀腺腫，她的孩子出生后（）的發(fā)病危險(xiǎn)性較高，該病又稱為（）。
答案：克汀??；呆小癥
填空題
血管是血液流動(dòng)的管道，包括動(dòng)脈、（）和（）3部分。
答案：毛細(xì)血管；靜脈
填空題
消化系統(tǒng)由（）和（）組成。
答案：消化道；消化腺
填空題
胃的運(yùn)動(dòng)形式有（）、緊張性收縮和（）。
答案：容受性舒張；蠕動(dòng)
填空題
維生素B1的活性形式為（），它是（）的輔酶。維生素D沒(méi)有活性，須經(jīng)（）轉(zhuǎn)化為（）后，才具有活性。
答案：焦磷酸硫胺素(TPP) ；羧化或轉(zhuǎn)酮酶；肝、腎羥化； 1,25-(OH)2VD

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