單項選擇題垃圾在焚燒中容易產(chǎn)生劇毒物質(zhì)（）.
A.N-亞硝基化合物
B.多環(huán)芳烴
C.雜環(huán)胺類化合物
D.二噁英
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1.單項選擇題下列物質(zhì)毒性最強的是（）.
A.砒霜
B.黃曲霉毒素
C.氰化鉀
D.農(nóng)藥
2.單項選擇題痛痛病是由于過量攝入（）重金屬而引起的。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.鉻
3.單項選擇題肉蛋等食品腐敗變質(zhì)有惡臭味，是食物中（）成份分解而致。
A、脂肪
B、碳水化合物
C、蛋白質(zhì)
D、纖維素
4.單項選擇題蔬菜水果貯藏的關(guān)鍵是保持蔬菜水果的（）.
A.衛(wèi)生
B.冷藏
C.防水
D.新鮮度
5.單項選擇題為了防止食品（），延長食品可供使用的期限，常對食品進(jìn)行加工處理，即食品保藏。
A.污染
B.酸敗
C.腐敗變質(zhì)
D.自溶
最新試題
對于運動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項選擇題
對于運動員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項選擇題