單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的（）元素含量恒定.
A.C
B.H
C.N
D.O
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1.單項(xiàng)選擇題膽汁是由（）器官合成的.
A.肝
B.膽囊
C.胰腺
D.小腸
2.單項(xiàng)選擇題以下不是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素（）.
A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題只有氨基酸組成的蛋白質(zhì)是（）.
A.單純蛋白質(zhì)
B.糖蛋白
C.核蛋白
D.脂蛋白
4.單項(xiàng)選擇題消化淀粉的酶主要來(lái)自（）.
A.胰腺
B.肝
C.腎
D.腸
5.單項(xiàng)選擇題由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程稱(chēng)為（）.
A.糖酵解
B.糖的有氧氧化
C.糖異生
D.糖原合成
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細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
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下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
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雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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