單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂類(lèi)說(shuō)法正確的是（）。
A．廣義的脂肪包括中性脂肪和類(lèi)脂
B．狹義的脂肪僅指類(lèi)脂
C．糖脂不是類(lèi)脂
D．鞘脂類(lèi)不包含磷酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下疾病與脂肪攝入過(guò)高無(wú)關(guān)的是（）。
A.高血壓
B.膽石癥
C.冠心病
D.痛風(fēng)
2.單項(xiàng)選擇題與評(píng)價(jià)膳食脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān)的指標(biāo)是（）。
A.脂肪的消化率
B.脂肪的狀態(tài)
C.脂溶性維生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
3.單項(xiàng)選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來(lái)源，除了（）。
A.棉油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
4.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸具有以下生理功能，除了（）。
A.參與線粒體與細(xì)胞磷脂的合成
B.與膽固醇代謝關(guān)系密切
C.對(duì)自由基引起的脂質(zhì)過(guò)氧化有保護(hù)作用
D.合成前列腺素的前體
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)必需脂肪酸目前肯定的是指（）。
A.亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸
最新試題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題