單項選擇題患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以排腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足，垂腕體征。以上癥狀可能為（）。
A.核黃素缺乏
B.干性腳氣病
C.濕性腳氣病
D.神經官能癥
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1.單項選擇題已有研究證實，維生素B2與下列哪種礦物質的吸收，貯存與動員有關（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.銅
2.單項選擇題下列幾種食物中富含維生素B1的為（）。
A.綠色蔬菜
B.精細加工過的糧谷類
C.動物內臟
D.牛奶
3.單項選擇題維生素B1是物質代謝和能量代謝中關鍵性的物質基礎，在體內以羧化酶，轉羥乙醛酶的輔酶參與體內（）代謝中的兩個主要反應。
A.蛋白質代謝
B.脂肪代謝
C.糖代謝
D.鈣代謝
4.單項選擇題維生素B1理化性質包括（）。
A.酸性溶液中穩(wěn)定
B.堿性溶液中穩(wěn)定
C.一般烹調溫度下損失多
D.在堿性條件下耐高溫
5.單項選擇題維生素E的理化性質，不包括下列哪一項（）。
A.溶于酒精與脂溶劑
B.不溶于水
C.對氧不敏感
D.在酸性或無氧條件下穩(wěn)定