多項(xiàng)選擇題含膽固醇量多的食物有（）。

A.松花蛋
B.動(dòng)物腦
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.墨魚


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于脂類食物來源說法正確的是（）。

A.膳食中脂肪主要來自植物油、動(dòng)物油和肉類
B.大豆含脂肪量很低
C.松子中含脂肪量很高
D.動(dòng)物脂肪中飽和脂肪酸含量多

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于乳糜微粒（CM）說法錯(cuò)誤的是（）。

A.是密度最低的脂蛋白
B.是顆粒最小的脂蛋白
C.來自小腸粘膜細(xì)胞
D.運(yùn)送被吸收的膳食糖類

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于VLDL的敘述正確的是（）。

A.由腎臟合成
B.主要運(yùn)送內(nèi)源性脂肪
C.含大量甘油三脂
D.可轉(zhuǎn)化為LDL

4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于脂類代謝敘述正確的是（）。

A．人類膳食中脂類主要是類脂
B．脂肪的消化主要在胃
C．食物中的膽固醇在腸道被吸收
D．膳食纖維可減少膽固醇吸收

5.多項(xiàng)選擇題脂類生理功能包括（）。

A.氧化釋放能量
B.協(xié)助脂溶性維生素和胡蘿卜素吸收
C.組成血漿脂蛋
D.促細(xì)胞內(nèi)酶反應(yīng)