A.國(guó)家法律
B.個(gè)人理想
C.集體約定
D.內(nèi)心信念
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.快速攪拌
B.慢速攪拌
C.交替快速攪拌和慢速攪拌
D.停止攪拌一段時(shí)間
A.電動(dòng)打蛋器
B.手動(dòng)打蛋器
C.刮刀
D.烘焙刷子
A.鋁
B.不銹鋼
C.陶
D.玻璃
A.將低筋面粉篩入蛋糊中
B.在加入低筋面粉后過(guò)度攪拌
C.在蛋糊中加入過(guò)多的泡打粉
D.將蛋糕卷制太緊
A.觀察顏色
B.嘗味道
C.測(cè)量熔點(diǎn)
D.以上都是
A.抹刀
B.餅干切割器
C.蛋糕鏟子
D.水果刀
A.疊加蛋糕
B.涂抹餡料
C.加入水果
D.混合奶油
A.觀察蛋糕表面的裂紋
B.用手輕按蛋糕表面
C.插入牙簽檢查
D.聞蛋糕氣味
A.蛋糕表面有裂紋
B.蛋糕體積膨脹到最大后不再繼續(xù)膨脹
C.蛋糕表面色澤金黃
D.輕按蛋糕表面有回彈的感覺(jué)
A.烤箱溫度
B.烤箱濕度
C.烘烤時(shí)間
D.食材新鮮度
最新試題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)因素對(duì)蛋糕的口感影響最大()
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模()
下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟()
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的()
在使用非電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作()
關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法,下列選項(xiàng)中描述錯(cuò)誤的是()
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法()
在使用電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()