宁国都颈装饰工程有限公司

慕斯冷藏保存時(shí)，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

使用果膠進(jìn)行淋面時(shí)無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

下列選項(xiàng)中，屬于巧克力的類型有哪些？（）