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填空題

從軟飲料主要產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，（）是軟飲料傳統(tǒng)的主流產(chǎn)品。

答案：碳酸飲料

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當(dāng)今世界對(duì)食品和飲料的總體要求可以歸納為“四化”、“三低”、“二高”、“一無(wú)”：“四化”即多樣化、簡(jiǎn)便化、保健化、實(shí)用化；“三低”即低脂肪、低膽固醇、低糖；“二高”是高蛋白、高膳食纖維；“一無(wú)”是（）。

答案：無(wú)添加劑（防腐劑、香精、色素等）

非果蔬類(lèi)的植物飲料類(lèi)

答案：

非果蔬類(lèi)植物的根、莖、葉、花、種子以及竹木自身分泌的汁液，經(jīng)調(diào)制加工而成的制品。

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