判斷題老年人的膳食應(yīng)注意：少喝開水以減少排便次數(shù)。
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1.判斷題蛋黃中的鐵吸收率高。
2.判斷題纖維素、木質(zhì)素為可溶膳食纖維。
3.判斷題機(jī)體消耗氮量，稱為必要氮損失。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述普通膳食的適應(yīng)對(duì)象及配膳原則。
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