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多項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)提供企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)（）等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

A.食品加工
B.貯存
C.陳列
D.爐具

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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施（），確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

A.原料采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B.原料采購控制要求
C.原料采購數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
D.原料采購標(biāo)準(zhǔn)

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》規(guī)定，中型餐館，快餐店，供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂，供餐人數(shù)50～500人的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源（）米以上。

A.25
B.35
C.45
D.55

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