單項選擇題我們通常認為餐飲讓渡價值的組成部分為（）
A.食品-服務-人員-形象
B.食品-服務-環(huán)境-形象
C.食品-服務-環(huán)境-利潤
D.服務-環(huán)境-利潤-形象
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最新試題
引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
題型：單項選擇題
構成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。
題型：填空題
在相對較窄的地域范圍內，餐飲市場也可能是一種（）
題型：單項選擇題
對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）
題型：單項選擇題
餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。
題型：填空題
餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）
題型：單項選擇題
國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題