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餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

餐飲需求規(guī)律

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）