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問答題
【簡答題】企業(yè)嚴格生產過程中控制，確保產品質量應抓好哪些工作落實？
答案：
（一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內環(huán)境、生產場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；（二）企業(yè)應定期對必備生產設備、設施維護保...
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問答題
【簡答題】企業(yè)落實資質一致性主體責任包括哪些內容？
答案：
（一）企業(yè)實際生產食品的場所、生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；（二）企業(yè)在食品生產許可證有效期內，生產條件...
問答題
【簡答題】食品生產加工企業(yè)應當承擔哪些質量安全主體責任？
答案：
企業(yè)應保持資質的一致性；企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度；企業(yè)應建立生產過程控制制度；企業(yè)應建立出廠檢驗記錄制度；企業(yè)應建立不...
