單項(xiàng)選擇題10歲男孩，近1個(gè)月經(jīng)常有口角濕白，嘴唇紅腫，舌乳頭肥大呈青紫色，陰囊兩側(cè)有對(duì)稱性紅斑，體格檢查無其他異常發(fā)現(xiàn)。膳食調(diào)查該男孩每日攝入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白質(zhì)65g，維生素B1.0mg，維生素B0.5mg，維生素C90mg。應(yīng)建議這個(gè)男孩多吃（）
A.動(dòng)物肝臟
B.肉類
C.雞
D.谷類
E.水果
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1.單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生，在飯店訂做課間餐，學(xué)生在當(dāng)天上午8：50～9：00食用，大約3小時(shí)后，其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便，一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有壓痛，體溫一般在38℃～40℃根據(jù)血清分型對(duì)人類致病的菌型常見的為哪幾型（）
A.C～E型
B.A～D型
C.B～D型
D.A～E型
E.D～E型
2.單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生，在飯店訂做課間餐，學(xué)生在當(dāng)天上午8：50～9：00食用，大約3小時(shí)后，其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便，一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有壓痛，體溫一般在38℃～40℃根據(jù)以上癥狀判斷本次食物中毒是屬于下列哪種食物中毒（）
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒
3.單項(xiàng)選擇題某小學(xué)校160名學(xué)生，在飯店訂做課間餐，學(xué)生在當(dāng)天上午8：50～9：00食用，大約3小時(shí)后，其中有79人出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。腹瀉主要是黃綠色水樣便，一日數(shù)次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有壓痛，體溫一般在38℃～40℃（）
其發(fā)病可能的原因是
A.蛋類被污染
B.家畜、家禽肉類被污染
C.奶類被污染
D.熟制品被污染
E.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡可能引起的中毒食物是（）
A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚類
E.奶類
5.單項(xiàng)選擇題1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬化，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒（）
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素D良好的食物來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不飽和脂肪酸在對(duì)膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣?。浚ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題