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營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。