A.不環(huán)保
B.重量大
C.價(jià)格貴
D.適合家庭用
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A.細(xì)嫩原料
B.帶大骨原料
C.大塊硬骨
D.活禽
A.價(jià)格低
B.使用不方便
C.不利于保養(yǎng)
D.不便攜帶
A.柳樹(shù)
B.銀杏樹(shù)
C.橄欖樹(shù)
D.香蕉樹(shù)
A.3~5度
B.3~6度
C.4~5度
D.4~6度
A.長(zhǎng)方體
B.正方體
C.圓錐體
D.棱錐體
最新試題
鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道，增加食材的口感和風(fēng)味。
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
白煨臍門時(shí)，不需要加入任何調(diào)料，只需保持原味即可。
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu)，通過(guò)熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
滑炒雞線的調(diào)配過(guò)程中，漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
拌制工藝一般經(jīng)過(guò)選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分，增加食材的口感和風(fēng)味，同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩，通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法，如具象、抽象、意象等。