單項(xiàng)選擇題與大豆相比，豆芽中富含的維生素是（）
A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素B12
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列是鈣最佳來源的食物種類為（）
A.乳類
B.大豆
C.蔬菜類
D.畜禽肉類
E.堅(jiān)果類
2.單項(xiàng)選擇題谷類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)是（）
A.含有豐富的蛋白質(zhì)
B.含有豐富的碳水化合物
C.含有豐富的礦物質(zhì)
D.含有豐富的脂溶性維生素
E.含有豐富的脂肪
3.單項(xiàng)選擇題存在于視網(wǎng)膜黃斑中的主要色素是（）
A.葉黃素
B.α-胡蘿卜素
C.β-胡蘿卜素
D.玉米黃素
E.番茄紅素
4.單項(xiàng)選擇題在ATP合成中起主要作用的活性成分為（）
A.硫辛酸
B.輔酶A
C.槲皮素
D.金屬蛋白酶抑制劑
E.輔酶Q
5.單項(xiàng)選擇題主要來源于動(dòng)物性食品的生物活性成分是（）
A.萊菔硫烷
B.褪黑素
C.槲皮素
D.葛根素
E.大蒜素
最新試題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題