A.畜禽肉肌肉組織中蛋白質(zhì)含量是最高的，是動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來(lái)源
B.畜肉的質(zhì)地較禽肉細(xì)嫩且含氮浸出物多，故畜肉燉湯的味道較禽肉更鮮美
C.動(dòng)物內(nèi)臟含豐富的多不飽和脂肪酸
D.畜禽內(nèi)臟礦物質(zhì)含量高于瘦肉
E.畜禽肝臟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，特別富含維生素C和維生素B2
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A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素B12
A.乳類
B.大豆
C.蔬菜類
D.畜禽肉類
E.堅(jiān)果類
A.含有豐富的蛋白質(zhì)
B.含有豐富的碳水化合物
C.含有豐富的礦物質(zhì)
D.含有豐富的脂溶性維生素
E.含有豐富的脂肪
A.葉黃素
B.α-胡蘿卜素
C.β-胡蘿卜素
D.玉米黃素
E.番茄紅素
最新試題
某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
河豚毒素的毒作用部位為（）
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
蔬菜的春化作用是（）。
河豚毒素含量最多的器官是（）。