單項(xiàng)選擇題對(duì)鋅的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是()

A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題含鉻豐富的食物不包括()

A.肉類
B.魚(yú)貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動(dòng)物肝臟

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成人膳食鉻的適宜攝入量(AI)為()

A.50mg/d
B.100mg/d
C.150mg/d
D.50μg/d
E.100μg/d

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年男子鐵的適宜攝入量(AI)為()

A.10mg/d
B.15mg/d
C.20mg/d
D.25mg/d
E.30mg/d

4.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母磷的適宜需要量(AI)為()

A.1200mg/d
B.1000mg/d
C.800mg/d
D.700mg/d
E.600mg/d

5.單項(xiàng)選擇題反映機(jī)體缺鐵的最靈敏的指標(biāo)是()

A.運(yùn)鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細(xì)胞比容
E.游離原卟啉濃度