單項(xiàng)選擇題最能影響蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是（）
A.品種
B.產(chǎn)地
C.食用部分
D.蛋殼顏色
E.煮蒸的烹調(diào)方法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題牛奶中碳水化合物主要為（）
A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維
2.單項(xiàng)選擇題牛奶蛋白質(zhì)中相對(duì)比例較人乳高的是（）
A.酪蛋白
B.乳球蛋白
C.乳清蛋白
D.乳清蛋白與乳球蛋白
E.以上都不是
3.單項(xiàng)選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為（）
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%
4.單項(xiàng)選擇題畜肉食物中，含量較多的礦物質(zhì)是（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘
5.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)礦物質(zhì)含量大致為（）
A.5%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.1%～2%
E.3%～4%
最新試題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題