單項選擇題寡糖是由多少個單糖所構成的糖類（）
A.1～3個
B.3～5個
C.5～7個
D.7～10個
E.3～9個
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1.單項選擇題組成蔗糖的是（）
A.葡萄糖和葡萄糖
B.葡萄糖和半乳糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.以上都不是
2.單項選擇題構成食物中淀粉的最基本*單位是（）
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
3.單項選擇題1g碳水化合物在體內氧化產(chǎn)生的能量是（）
A.4.0kcal
B.16.7kcal
C.9.0kcal
D.6.0kcal
E.167kcal
4.單項選擇題食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）
A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal
5.單項選擇題在碳水化合物中，淀粉屬于（）
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是