多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括下列哪些項(xiàng)目（）

A、食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C、食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法


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1.多項(xiàng)選擇題去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）

A、吸附劑去除
B、加堿去毒
C、日光紫外線照射
D、水洗
E、冷藏去毒

2.多項(xiàng)選擇題食品輻照可用于（）

A、漂白
B、滅菌
C、殺蟲(chóng)
D、抑芽
E、改性

3.多項(xiàng)選擇題鐮刀菌毒素包括（）

A、單端孢霉烯族化合物
B、玉米赤霉烯酮
C、丁烯酸內(nèi)酯
D、黃曲霉毒素
E、環(huán)氯素

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些不是硒的缺乏癥（）

A.克汀病
B.肝豆?fàn)詈俗冃裕╓ilson氏?。?
C.克山病
D.糖尿病
E.克雅氏綜合征

5.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查不包括（）

A.稱(chēng)重法
B.回顧詢(xún)問(wèn)法
C.查帳法
D.生化檢查法
E.體格檢查法