多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
A.蘋(píng)果
B.提子
C.芒果
D.火龍果
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1.多項(xiàng)選擇題裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。
A.黃桃罐頭
B.菠蘿罐頭
C.櫻桃罐頭
D.草莓罐頭
2.多項(xiàng)選擇題冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。
A.保鮮
B.冷凍
C.保存
D.存儲(chǔ)
3.多項(xiàng)選擇題巧克力類(lèi)慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類(lèi)慕斯中加吉利丁要少，因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。
A.水果
B.巧克力
C.乳酪
D.果凍
4.多項(xiàng)選擇題慕斯蛋糕模具種類(lèi)有（）材質(zhì)的。
A.金屬
B.硅膠
C.塑料
D.鋼鐵
5.多項(xiàng)選擇題慕斯按口味可以分為以下哪種？（）
A.乳酪類(lèi)慕斯
B.茶類(lèi)慕斯
C.塔派類(lèi)慕斯
D.果凍類(lèi)慕斯
最新試題
下列選項(xiàng)中，鹽類(lèi)凝固劑常見(jiàn)的成分有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
杏仁膏的制作的過(guò)程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個(gè)圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
慕斯按口味可以分為以下哪種？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。
題型：多項(xiàng)選擇題
慕斯類(lèi)甜點(diǎn)常常用于做各類(lèi)西式自助餐甜點(diǎn)，具有口感細(xì)膩潤(rùn)滑、（）的特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕模具種類(lèi)有（）材質(zhì)的。
題型：多項(xiàng)選擇題