問答題如何防止菌種的變異?

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果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時(shí)間內(nèi)抑制微生物生長(zhǎng)與繁殖,但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

題型:判斷題

蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的,但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。

題型:判斷題

由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA,因而對(duì)各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

題型:判斷題

因?yàn)槿旧w上整合有溫和噬菌體的基因組,所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

題型:判斷題

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

題型:判斷題

光能自養(yǎng)微生物進(jìn)行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

題型:判斷題

藍(lán)細(xì)菌是能同時(shí)進(jìn)行生物固氮和光合作用的一種藻類。

題型:判斷題

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備,與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無(wú)關(guān)。

題型:判斷題

與溫和噬菌體不同,烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細(xì)胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。

題型:判斷題

微生物進(jìn)行污水處理的過程,本質(zhì)上是微生物代謝污水中有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)物,從而取得能量生長(zhǎng)繁殖的過程。

題型:判斷題