A、植酸
B、鐵離子
C、膳食纖維
D、維生素D
E、以上都不是

A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

A.促進(jìn)必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀

A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

A.BrocA
B.Rohrer
C.Brozek
D.Siri
E.以上都不對