單項(xiàng)選擇題與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是()
A.鍶
B.銫
C.鉀
D.碳
E.碘
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1.問答題甲醛對人體污染來源及毒性?。
2.多項(xiàng)選擇題烤肉串、煙熏油炸制品含有()等致癌物,兒童不宜多吃。
A、二甲基亞硝胺類
B、苯
C、3,4一苯并芘
D、甲醛
E、甲苯
3.多項(xiàng)選擇題影響有毒金屬對人體毒性作用的因素有()
A、金屬本身存在形式
B、人體的抵抗力
C、金屬間相互作用
D、金屬在體內(nèi)的蓄積情況
E、食品組成
4.多項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)塑料包裝材料時,常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
A、乙醇
B、4%的醋酸
C、水
D、二甲苯
E、汽油
5.名詞解釋安全間隔期
6.多項(xiàng)選擇題對人體健康具有威脅的甲醛主要來自()。
A、水發(fā)海產(chǎn)品
B、糧油制品
C、室內(nèi)裝修材料
D、火腿
E、焙烤食品
7.問答題影響有毒金屬對人體毒性的作用有哪些?
8.多項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)豬囊蟲,經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
A、內(nèi)、外咬肌
B、內(nèi)臟
C、骨髓肌
D、膈肌腳
E、皮膚
9.問答題預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么?
10.問答題防止苯并(a)芘危害的措施是什么?
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優(yōu)勢菌種
題型:名詞解釋
影響食品腐敗變質(zhì)的因素是()
題型:多項(xiàng)選擇題
農(nóng)藥污染食品的途徑主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重()
題型:單項(xiàng)選擇題
影響有毒金屬對人體毒性的作用有哪些?
題型:問答題
大腸菌群MPN
題型:名詞解釋
檢驗(yàn)塑料包裝材料時,常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型:名詞解釋
影響有毒金屬對人體毒性作用的因素有()
題型:多項(xiàng)選擇題
防止苯并(a)芘危害的措施是什么?
題型:問答題