單項選擇題確切的營養(yǎng)信息交流的模式不包括（）

A.單向交流
B.雙向交流
C.多向交流
D.大眾交流
E.參與式交流


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1.單項選擇題不利于矽肺治療的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素C

2.單項選擇題耐力項目運動員容易發(fā)生的營養(yǎng)缺乏病是（）

A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.貧血
E.夜盲癥

3.單項選擇題航海時，船艦上常需要貯備應急食品以備在緊急情況下使用，這種應急食品應當是（）

A.低能量食品
B.高能量食品
C.低能量、高蛋白食品
D.高能量、高蛋白食品
E.高能量、高蛋白、低脂肪食品

4.單項選擇題評價機體蛋白質營養(yǎng)狀況時，最可靠、最常用指標是（）

A.氮平衡
B.皮褶厚度
C.上臂圍
D.蛋白質攝入量
E.體重

5.單項選擇題耐力運動員比賽前補糖的重要性哪項除外（）

A.節(jié)省蛋白質
B.節(jié)約肌糖原
C.預防低血糖
D.改善耐力
E.增加糖原合成