多項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的產(chǎn)毒菌株主要是()。
A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構(gòu)巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉
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1.多項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要污染的食品是()。
A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米
2.多項(xiàng)選擇題河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是()。
A.引起中樞神經(jīng)麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起隨意肌進(jìn)行麻痹
D.引起腎功能急性衰竭
E.阻斷神經(jīng)肌肉間傳導(dǎo)
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造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()。
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某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()。
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確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()。
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