單項(xiàng)選擇題淀粉酶不能降解纖維素是因?yàn)椋ǎ?/strong>
A.纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量太大
B.淀粉是葡萄糖組成的,纖維素是其他單糖組成的
C.纖維素中的糖苷鍵比淀粉的強(qiáng)
D.兩者鍵的類型不一樣
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1.單項(xiàng)選擇題鑒定淀粉常用的是()變色法。
A.鐵
B.銅
C.鈣
D.碘
2.單項(xiàng)選擇題下列()不是由己糖單位組成。
A.淀粉
B.纖維素
C.糖原
D.膽固醇